К Новому году выгодно приобрести некоторые продукты с длительным сроком хранения, а также шампанское и красную икру уже сейчас. Такое мнение высказала старший аналитик инвесткомпании «Риком-Траст» Валерия Попова в беседе с агентством «Прайм».
В список рекомендуемых к покупке продуктов вошли крупы, макароны, сахар, мука, консервы, растительное масло, мед, чай, кофе, какао, орехи, сухофрукты и шоколад, поскольку они обладают длительным сроком хранения.
Отдельно эксперт выделила шампанское и красную икру. Отмечается, что перед Новым годом цены на эти товары значительно возрастают, а сейчас на прилавках представлена самая свежая продукция. К декабрю стоимость красной икры может увеличиться на 10–15%, а алкоголь дорожает, в том числе, из-за индексации акцизов.
Покупка некоторых продуктов в ноябре также возможна, но требует осторожности. В период распродаж, таких как 11.11 и «черная пятница», продавцы могут искусственно завышать цены, что делает выгоду иллюзорной.
Не рекомендуется заранее приобретать свежее мясо и фарш, охлажденную рыбу и морепродукты, молочные продукты, мягкие сыры, готовые блюда, а также свежие овощи, фрукты и зелень. Исключение составляют корнеплоды, такие как картофель, морковь, лук, свекла, тыква и капуста, которые могут храниться неделями.
Попова рекомендует придерживаться сбалансированного подхода: заранее приобретать товары, которые сезонно дорожают или исчезают с полок к празднику, а также продукты по выгодным акциям. Остальные товары, доступность которых стабильна, выгоднее покупать ближе к празднику.
Экспертное мнение от имени эксперта портала CPL Finance:
Анализ ситуации указывает на целесообразность заблаговременной покупки определенных категорий продовольственных товаров, в частности, с длительным сроком хранения и тех, что подвержены сезонному росту цен. Данный подход может способствовать оптимизации семейного бюджета и снижению предпраздничного ажиотажа. Однако, при оценке выгодности акций, особенно в периоды распродаж, следует проявлять осмотрительность, учитывая возможность манипуляций с ценами. Недостаточно данных для однозначной оценки влияния всех упомянутых факторов на конечную потребительскую корзину.