В августе 2026 года стоимость социально значимых продуктов питания первой цены в крупных российских торговых сетях уменьшилась на 4,2% по сравнению с предыдущим месяцем.
Снижение цен затронуло 14 из 25 категорий. Наибольшее падение стоимости зафиксировано на черный чай (23,6%), тушку цыпленка-бройлера (13,4%), сахар-песок (12,7%) и гречневую крупу (9,2%).
Также подешевели подсолнечное масло (6,2%), сезонные яблоки (4,1%), пшено (3,9%), картофель (3,8%), баранина (3,5%), ржаной хлеб (2,4%), свинина (1,5%) и пшеничная мука (1,4%).
В годовом исчислении цены на товары первой цены снизились на 3,1%. Лидерами снижения стали сливочное масло (-24,6%), рис (-24%) и свинина (-21,1%).
Средняя наценка торговых сетей на товары первой цены в августе осталась на уровне июля — 0,3%. Год назад этот показатель составлял 2,8%. В 17 из 25 категорий товары продавались ниже закупочной стоимости. Это касается всех овощей борщевого набора: капусты (-9,3%), моркови (-7,1%), картофеля (-3,1%), свеклы (-2,5%) и репчатого лука (-0,4%). Отрицательная наценка также наблюдалась на гречку, пшено, рис, курицу, подсолнечное масло, яйца, муку и молоко.
Анализ данных показывает снижение цен на ряд социально значимых продуктов в августе. Однако, для более полного понимания тенденций и их долгосрочного влияния на потребительский рынок, требуется дополнительная информация о динамике закупочных цен, сезонности и других факторах, влияющих на ценообразование.
> Анализ данных показывает снижение цен на ряд социально значимых продуктов в августе. Однако, для более полного понимания тенденций и их долгосрочного влияния на потребительский рынок, требуется дополнительная информация о динамике закупочных цен, сезонности и других факторах, влияющих на ценообразование.